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Fruits, légumes, poissons, huiles... Voici une liste de 20 aliments qui contribuent à lutter contre le cancer. Avec un descriptif de leur action et de leur indication. • Ail  Cette petite gousse aux grands effets est le membre le plus protecteur de la...
Loin de concerner les seuls nourrissons, les régurgitations surprennent un adulte sur trois de temps à autre. Des solutions naturelles permettent de lutter contre le reflux gastro-oesophagien (RGO). • L’objectif  Écarter ce phénomène, très gênant et parfois douloureux, en évitant de...
Les températures en baisse soumettent l'organisme à rude épreuve! Pour rester en forme, certaines boissons offrent un véritable effet coup de fouet. • Rythme intense? La caféine Café, thé, ainsi que maté et cacao contiennent une seule et même substance: la caféine, qui stimule...
Manger une poignée de noix sans sel et se lever toutes les deux heures quand on travaille assis pour marcher un peu, font partie des nouvelles recommandations publiées mardi par Santé publique France. Pour la première fois, ces recommandations sur...
Du nouveau sur les méfaits des OGMs Chère lectrice, cher lecteur, La première génération de pommes de terre OGM a été approuvée par le Département de l’Agriculture des États-Unis en 2014 et est arrivée dans les magasins l’année suivante. En 2016,...
La plus délicieuse des racines asiatiques Je n’ai goûté pour la première fois au gingembre qu’à l’adolescence, une tante ayant rapporté des « biscuits au gingembre » d’un voyage en Angleterre. C’était avant le tunnel. Avant Internet et Easyjet. L’Angleterre nous paraissait un...
Sans nitrites, sans antibiotiques, allégé en sel, bio... Toutes ces références de jambons, c'est du lard ou du cochon?  Qualité supérieure, un plus  La fabrication des jambons artisanaux comme industriels est cadrée par un Code des usages de la charcuterie. La nature...
Anti-inflammatoire, antalgique... Le poivre a pris place dans nos cuisines. S'il taquine nos papilles avec son goût piquant, il renferme aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Avec le docteur Jacques Labecat, médecin phytothérapeute • Le saviez-vous?  Issue des baies du poivrier, liane tropicale...
Issues d'une viande, d'un oeuf ou d'un poisson, apportées par les lentilles, le riz ou les noix, les protéines sont indispensables. Le point avec Jessica Gottheff, diététicienne-nutritionniste. • Les protéines: pourquoi faire? Les protéines sont avant tout les garantes de la construction et...
Modérément énergétique, sans gluten, riche en vitamines et minéraux, la pomme de terre est une valeur sûre de la cuisine, mais aussi de la diététique. Soupes, pot-au-feu, raclette... la pomme de terre est l’ingrédient incontournable de multiples et goûteuses recettes de saison....

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